Samstag, 8. Dezember 2012

Yummy Christmas Cookies

Also, Ihr Lieben... irgendwie hatte ich letztes Jahr im Dezember mehr Zeit. Viel mehr. Es muss wohl so gewesen sein. Denn wie hätte ich sonst meinen virtuellen Adventskalender umsetzen können {grübel} In diesem Jahr ist es jedenfalls anders und für manche Dinge bleibt diesmal einfach keine Zeit. Aber zum Verwöhnen schon... und da gehören in der Weihnachtszeit leckere {selbst gebackene} Plätzchen für mich unbedingt dazu!

Dieses phantastische Plätzchen-Rezept habe ich zwar letztes Jahr schon mal präsentiert, aber da die kleinen Dinger soooo lecker sind und das damals sowieso kaum einer gelesen hat, da ich noch ganz wenige Leser hatte und ich mir sicher bin, dass Sie bald auch zu Eurer Weihnachtsplätzchen-Top-Ten gehören werden, habe ich es heute noch mal für Euch mitgebracht.








150 g Schlagsahne in einem kleinem Topf erhitzen, 100 g Zartbitter-Schokolade darin unter Rühren schmelzen. Schokoladensahne in einem Rührbecher kalt stellen (mind. 3 Std., aber besser noch über Nacht).

2 Eiweiß sehr steif schlagen, dann 100 g Zucker einrieseln lassen und zum Schluss 100 g Kokosraspel unterheben. Makronenmasse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Jeweils 25 kleine Tupfen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Diese nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd 150 Grad, Umluft 125 Grad) ca. 20-25 Minuten backen. Makronen auf den Blechen 1/2 Std. auskühlen lassen und dann vorsichtig vom Backpapier lösen.




Kalte Schokoladensahne mit dem Rührgerät ca. 1 Minute steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Auf die Unterseite der Hälfte der Makronen einen Schokotuff spritzen, jeweils die andere Hälfte Makronen draufsetzen und leicht andrücken.




Das Rezept ergibt ca. 25 Stück allerköstlichster Makronen-Bussis, die wirklich auf der Zunge zergehen! Am besten gleich ausprobieren und einen kleinen Vorrat anlegen, denn sie sind wirklich {yummy}





Ihr Lieben, bitte nicht böse sein, dass ich momentan nicht so oft zum Kommentieren auf Euren zauberhaften Blogs vorbeikommen kann! Natürlich spitze ich hier und da schon mal rein und genieße Eure tollen Winterbilder, Rezepte, Bastel- und Dekoideen... aber mehr ist momentan einfach nicht drin.

Habt einen schönen zweiten Advent und seid alle ganz lieb gegrüßt!!!


Kommentare:

  1. Die Kekse sehen lecker aus liebe Jutta.
    Danke für das Rezept.
    Ich wünsche Dir trotzdem ein schönes und gemütliches 2.Adventswochenende.
    Viele liebe Grüße, gaby

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  2. Hallo Jutta,
    die Makrönchen sehen sehr lecker aus, ich muss heute wieder Schokomakarons backen. Die ersten sind schon gefuttert und mein Töchterlein fordert Nachschub. Zum Kommentieren komme ich zur Zeit auch nicht so recht. Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende.
    Liebe Grüße
    Stephie

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  3. Liebe Jutta,
    die Kekse hören sich sehr vielversprechend an und sehen sehr lecker aus. Ein Plätzchen in der Vorweihnachtszeit ist doch immer was ganz besonders, nicht wahr?
    Mhmmm....lecker.
    Ich wünsche dir ein entspanntes Adventswochenende!!!
    Lieben Gruß von
    Claudia
    *******

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  4. Juhuu liebe Jutta...
    Die Cookies sehen ja lecker aus...Yummy...Danke für's Rezept...
    Schön, dass Du Dir trotz allem Stress, noch Zeit zum verwöhnen und genießen nimmst....Das ist soooo wichtig...
    Ganz liebe Grüße,
    Sonja

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  5. Liebe Jutta,

    Ein tolle Rezept, da würde ich gern mal kosten. Ich fürchte allerdings, zum Backen komme ich nicht in der nächsten Zeit.
    Dir ein schönes 2. Advendswochenende.

    Liebe Grüße von Danny

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  6. Liebe Jutta,
    deine Makronen Bussis sehen köstlich aus, vielen Dank für dein Rezept!

    Ich wünsche dir ebenfalls einen schönen 2. Advent.

    Viele liebe Grüße
    Simone

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  7. Hej Jutta,
    das Rezept hört sich soooo lecker an!
    Leider kann ich meine Männer nicht mit Kokos beglücken ;-)!
    Einen schönen zweiten Advent!
    ♥lichst
    Manuela

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